想念家乡菜

出国在外，很久没有回家也没有尝到妈妈的手艺和合肥土菜了,特别是在阿曼苏尔这里别说当地新鲜蔬菜的品种单一匮乏,光就是两位东北籍"伙食制作人员" ( 在这里请允许我不用大厨或者厨师这样的尊称,因为生怕玷污了那份神圣的职业可又不愿意说出刻薄话贬低他们，毕竟他们付出了相当的劳动)捣鼓出的菜肴， 且还是让我称之为"制成品"吧，就已经让我头痛不已।
按咱们合肥话来说就是----"吐的了!"
所以在这里把我想吃的--且在这里不会吃到的--且即使有材料两位伙食制作员也万万学不会烧不好的-只能于记忆深处萦绕的家常菜写下来聊以自慰। 凉拌马兰头 清炒藕片 清炒莴笋 清炒苦瓜，烩三冬 ，蒜泥空心菜 ,妈妈做的珍珠圆子，猪肉荠菜饺子和馄饨 自家腌制的香肠,咸肉, 咸味合蒸 ，卤味合拼 煎糍粑配咸货 咸鸭爪猪脚炖黄豆 萝卜丝炒馓子 肉酿虎皮青椒 吴山贡鹅， 三黄鸡 椒麻鸡 地锅鸡 竹笋炖土鸡 板栗烧鸡 炒仔鸡，白斩鸡 清炖土鸡汤 三河小炒 虾糊 白灼虾 醉虾 咸鱼烧黄鳝 ， 清炒鳝段 ，红烧鳝节 清蒸甲鱼 油炸臭豆腐 青椒炒臭豆腐干 凤阳豆腐 毛豆烧鸭 野鸭烧魔芋 青椒鸭肠 老鸭汤 米粉蒸肉,米粉排骨 千张节烧肉 梅干菜烧肉，笋干烧肉 鲈鱼一招鲜，干煸鲫鱼，臭鳜鱼 ，银鱼炒蛋， 胖头鲢炖豆腐， 红烧旺丫鱼 泥鳅炖豆腐 泥鳅挂面 冬笋肉丝雪里蕻 蚕豆米炒丝瓜 蚕豆米炒雪菜 荠菜丸子汤 ，丝瓜汤 鸭油烧饼 蒙城烧饼，蚌埠肉烧饼，牛肉煎饼 糯米圆子 挂面园子 鸭血汤 赤豆湖 淮南牛肉汤 牛肉粉丝汤 酒酿元宵
瞧瞧，瞧瞧，这才是我的生活，这才是我习惯的饮食！
意淫哟！Tony
意淫啊！Tony
意淫吧！Tony
唉，，，，，，，，，，，